¿Qué dieta? ¡La vegetariana!

Con motivo del festival más esperado por muchos, y no solo por su música, he elegido un "outfit" que representa el espíritu de Coachella, actualmente a 20 días de ser celebrado.  Además muy relacionado con ello el trick or trick de hoy, la dieta vegetariana.

Quiksilverwomen,Topshop, VansGirls, Levis y Mango

Trick or trick

  El movimiento hippie está muy ligado a una de las dietas alternativas más conocidas, como es la dieta vegetariana. Muchas veces leemos, escuchamos... que no es saludable. Pues no, desmitifiquemos otro mito. Está demostrado que disminuye notoriamente la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular y está entre las recomendaciones para combatir la obesidad.

Ella es rica en vitaminas, fibra, folatos y baja, por no decir prácticamente inexistente, en grasas, colesterol y proteínas de origen animal. La inexistencia de proteínas animales o vitaminas como, B12, de origen animal dependerá de la variedad que llevemos:

•  Estricta: exclusivamente vegetales o aquellos alimentos de origen vegetal.
• Lactovegetariana: vegetal y algunos lácteos.
• Lactovovegetarianos: Vegetales, lácteos y huevo.
• Parciales: No comen carnes rojas, pero si carne blanca (como puede ser el pollo) y pescado.

Una vida vegetariana es posible si se hace correctamente y si se contrarestan los deficits que conlleva, como el de la vitamina B12.