Siguiendo la linea de acabar con el famoso michelin introduzco un tópico más: el pan. Todos lo temen y más cuando uno se "esta cuidando". Este alimento mítico en nuestro país es muy recomendable ¿Y por qué? Bien, el pan es un carbohidrato (¡¡Oh no son malos!! error), principalmente compuesto por CH complejos. Siempre será preferible el integral al blanco, y como todo no se deberá exceder cuando se consuma. Nos aporta parte de esos hidratos que son recomendados diariamente (50-60% de la energía total).
Un pedacito de pan para acompañar todas las comidas no hace daño a nadie. No hay alimento que engorda, tampoco el pan, cuanto más lo untes más kcal añades.
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