En honor al concurso, que realmente me lo pensé mucho antes de participar, el look de esta nochevieja. Tiro de fondo de armario mío y de parte del de mi madre:
Vestido negro con escote en uve por delante, y por supuesto, por detrás y una falda, por encima de la rodilla, acabada en plumas.
¿Complementos? Una cartera de mano de tachuelas, increíble por cierto, y unos pendientes grandes (aún por determinar) y chupa de cuero al estilo "channel" con acolchado y cuello redondo (la mía es de veromoda).
¿Zapatos? Un salón color negro, con la plataforma "escondida", donativo de mi madre hahahahha
trick or trick
Esta vez no es un truco, es una receta para la elaboración de pan para celiacos y pan bajo en sal (estudiadas y probadas en la planta piloto de la universidad):
composición de 100g de pan blanco
7,8 g de proteínas
43 g de almidón (carbohidratos)
2,7 de fibra
- Pan para celiacos: 100 g de harina de maiz + 140g maizena (almidón de harina de trigo) + 8 g de levadura + agua 85mL+ 4 g de azúcar + 4g de sal
- Pan bajo en sal: harina de fuerza/harina "de casa" 100g (según el tipo variará la consistencia de la miga) + levadura 8g + agua 100mL + 4g azúcar + 2g de sal
Proceso
- Mezcla de ingredientes, sal, azúcar y harina. A la vez diluir la levadura en agua y agitar hasta que se disuelva
- Mezclar el agua con levadura al resto de ingredientes
- Amasar durante 10 min. Punto clave, alisar la masa y plegarla de forma que entre aire dentro de ella.
- Moldear, dale rienda suelta a la imaginación.
- Reposar a Tº ambiente durante 1h30min (pan de 100g), variará según la cantidad de masa que tengamos.
- Realizar los cortes de greñado, cortes superficiales.
- Hornear entre 190-200ºC durante 30 minutos.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
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